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Le Ricette di CerasaroPolpadorto® Scalogno e TimoPrimi

Pasta alla Checca

lngredienti (per 4 persone):
400 g di farfalle, 400 g di pomodori maturi, 200 g di mozzarella, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiaini di PolpaDorto® Scalogno e timo, pepe, basilico.

Sbollenta i pomodori e tagliali a pezzetti. Taglia la mozzarella a cubetti. Metti il tutto in una terrina, aggiungendo olio e PolpaDorto® Scalogno e Timo e il basilico in foglie intere.
Scola le farfalle, versale nella terrina, mescolando quanto basta e aggiungendo un pizzico di pepe. Una volta raffreddata riporre in frigorifero fino a 15/20 min. prima di servirla in tavola.

Ricetta della Settimana

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