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Le Ricette di CerasaroPolpadorto® Aglio e PrezzemoloSecondi

Polentine con Gamberi Croccanti

PolpaDorto Aglio e Prezzemolo in: Polentine con Gamberi croccanti
polpadorto aglio e prezzemolo

PolpaDorto Aglio e Prezzemolo in: Polentine con Gamberi Croccanti.

Chi la detto che i piatti Terra e Mare non stanno bene insieme? Ebbene oggi vi proponiamo una ricetta sfiziosa e gustosa, insaporita dal PolpaDorto Aglio e Prezzemolo Cerasaro.

Azienda specializzata nella produzione di Aglio italiano e scalogno, Cerasaro dedica particolare attenzione alla sostenibilità nella produzine dei propri prodotti e punta sulla ricerca per creare sempre nuove combinazioni di sapori per aiutarti a rendere ogni tuo piatto un piatto da vero Chef.

INGREDIENTI:

30 gamberi puliti e sgusciati, farina di mais q.b., succo di limone q.b., 1 cucchiaino di PolpaDorto aglio e prezzemolo CERASARO, origano e menta q.b. e Olio EVO q.b.

POLENTA: 400 gr di farina di mais, 1,5 litri di acqua, 1 cucchiaio di sale grosso e 1 cucchiaino di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preparate la polenta classica e versatela in due stampi da plumcake foderati di carta forno. Lasciate raffreddare (la polenta si può preparare anche il giorno prima).
Mettere a marinare per almeno un paio d’ore in frigorifero i gamberi con olio, limone, il cucchiaino colmo di PolpaDorto aglio e prezzemolo CERSARO, un po’ di menta e origano.
Dopo la marinatura, passate i gamberi nella farina di mais e saltate in una padella a fuoco vivo per qualche minuto con un filo d’olio.
Togliete la polenta dagli stampi e tagliate a fette di circa 1 cm di forma rettangolare o quadrata.
Abbrustolite le polentine in una griglia calda da entrambi i lati, appoggiate un gambero su ogni fettina e fermate con uno stuzzicandenti. Da servire calde (eventualmente scaldate qualche minuto in forno).

 

BUON APPETITO E ALLA PROSSIMA RICETTA!